3、刘娘子
刘娘子是宋高宗赵构[注: 宋高宗-宋高宗，名赵构（公元1107－1187年），字德基。徽宗第九子，钦宗弟。赵构政治上昏庸无能，然精于书法,善真、行、草书，]的家厨。
宋高宗登基后，成为御厨。按照规定，女人是不能做御厨的。
但宋高宗就是喜欢吃她做的菜，也没有办法，只好破例。
刘娘子
4、宋五嫂
南宋时宋五嫂在杭州城外开餐馆，最擅长做鱼羹。
宋五嫂
根据宋周密的《武林旧事》记载，南宋淳熙六年三月十五，赵构乘御舟游西湖，时近中午。
侍从告诉他说有家菜馆鱼羹鲜美，赵构就找宋五嫂上船烹制，吃后大赞鲜美。直到今天，宋五嫂仍被尊为“烩鱼之祖”。
