爱尔兰草皮工人康威（Jack Conway）于日前在Emlagh沼泽割草皮时，在地下12公尺处挖出1块重达10公斤的奶油，爱尔兰卡文郡博物馆（Cavan County Museum）研究人员指出，这块奶油至少有2000年的历史。

根据外媒报导，把肉放在沼泽里跟放在冰箱中有相同的效果，保存这块奶油的沼泽不含盐的成份，在出现冰箱的冷冻技术以前，人们用这种古老的方式保存食品。据悉，「沼泽奶油」最早可追溯到铁器时代，甚至更早以前的老祖先们就已经在使用。

由于沼泽有「阴冷、缺氧、防腐」以及酸性的特性，是储存乳制品的理想场所，卡文郡博物馆的工作人员认为，将奶油储存在沼泽地里可能是一种祈求平安的祭祀活动。

康威挖到的这块奶油，送到卡文郡博物馆以后，馆长Savina Donohoe表示，「我拿在手上，手就有奶油的味道。」这块2千年宝贝，后来被送到爱尔兰国家博物馆做碳元素鉴定。爱尔兰古物博物馆的管理员助手Andy Halpin也指出，理论上这块奶油应该能食用，但我们不会建议这么做。