百度技术副总裁王海峰谈到，过去，我们对食品安全或者健康有疑问的时候，只能通过文本方式去搜索，现在有一个智能硬件设备可以用来直接采集信号做搜索，每一次对食品安全和健康方面的检测都是一种新型的搜索。

　　此次百度“筷搜”将中国饮食文化最具代表性的符号“筷子”与老百姓最关注的生活“痛点”食品安全相结合，通过技术创新可谓进行了全球范围内独一无二的尝试。作为一家以搜索为基因的公司，百度筷搜的诞生，是对搜索引擎技术和框计算新一次的延伸，从文字搜索到图片搜索，再到今天以智能硬件为载体的搜索，百度筷搜再度成为百度引领新一代搜索引擎的新注脚。

　　值得一提的是，百度筷搜首次引入了新型“慢数据”，百度董事长李彦宏此前在2014年百度联盟峰会上指出：以“百度筷搜”为代表性的“慢数据”，会对消费者有很大价值。

　　他表示，智能手环、眼镜等搜集的很多数据都是“快数据”，这些数据收集上来用不上、没法分析，相反若能通过刷牙收集唾液数据，持续检测半年就可能预防疾病的发生，这些数据如同筷搜收集食品安全数据一样，都是有价值的“慢数据”。

　　事实上，自2011年下半年智能硬件风潮掀起之后，智能手环、智能腕表和智能眼镜等便携式设备赚足了眼球，市场反馈却不乐观，尤其是在抓住用户痛点、顺应用户习惯和技术研发上暴露出诸多问题，与之不同的是，筷子是中国人用餐的必备品，依托百度搜索和大数据技术，既可解决消费“痛点”，还可以助力传统餐饮行业升级，这是百度连接人与服务技术理念的最新实践，也从此开启了智能硬件与用户习惯完美结合的新时代。