当然，御膳房有猫腻的采购也不可能只限于买鸡蛋。金庸武侠小说《鹿鼎记》里说得好：“供奉宫中猪羊牛肉、鸡鱼蔬菜的商人，平时都给回扣。”

　　不管采购什么东西都是有回扣的。供货商给太监回扣，当然要在采购款上加码，这样一来，皇帝就成了冤大头。

　　康熙皇帝您知道吧？号称艰苦朴素，晚年不爱吃荤，御膳房造的账单上居然显示他一天要吃9斤肉！

康熙皇帝画像

　　凭空多出来的肉让谁吃了？当然是太监。乾隆“自奉俭约”，“御膳房日用屡加敷减”，减到最后，每年居然还要花掉“二万余金”，也就是两万多两银子（那时候全国人均年收入只有8两银子），凭空多出来的钱让谁拿了？当然还是太监。

康熙王朝剧照

　　有朋友说：太监这么黑，皇帝怎么就不管管？答案是管不了，皇帝日理万机，不可能每天坐在御膳房跟太监对细账。

　　他派出钦差去监督也没用，钦差也是人，也会有贪钱的冲动，最后免不了跟太监沆瀣一气，合起伙来吃回扣，让他这冤大头做得更结实。