摘要江西芦溪县新泉乡有著「豆腐小镇」的称号，日前用了2公吨黄豆，成功做出长宽都是388公分、高25公分，重达6吨的巨型豆腐，获得金氏世界纪录认证。

江西芦溪县新泉乡有著「豆腐小镇」的称号，日前用了2公吨黄豆，成功做出长宽都是388公分、高25公分，重达6吨的巨型豆腐，获得金氏世界纪录认证。

巨大豆腐创纪录！村民「不在乎」原因令人感动。

据报导，江西新泉乡当地74位村民集结成制小队，从22号晚间就开始泡豆，经过16小时磨浆、煮浆、点卤、压榨等手工制豆腐程序，终于做出长3.88公尺、宽3.88公尺、高0.25公尺的巨型豆腐，获得金氏世界纪录认证。制作团队负责人表示，制作该豆腐不仅是为了创下金氏世界纪录，也是为了帮助当地的贫困家庭，将会把认购豆腐的所有钱，全部捐出帮助贫困家庭儿童。

报导指出，西省芦溪县新泉乡环境优美，是国家级生态乡镇，其当地盛产的「石磨豆腐」洁白如玉、软滑细嫩。至今仍有数十家豆腐店，以传统工艺制作豆腐，也让当地被誉为「豆腐小镇」。