摘要Tanaka便开始选用20年陈年生咖啡豆，自己烘焙、研磨后，再用法兰绒滤布手冲咖啡法冲泡当前闻名于世的佳酿咖啡。“The Münch”的店主在注水时非常缓慢，甚至慢到让第一滴液体落入过滤器下方的容器中得花上30分钟。他声称通过这种方式，咖啡会受到慢蒸，从而带出了咖啡的香气和甜味，同时也消除了一些苦味。

在日本大阪，有一家小咖啡馆名叫“The Münch”，这里可能是世界上唯一一家可以享用一杯现煮却拥有22年历史的咖啡的地方。当然，前提是你买得起的话，因为一杯咖啡的价格高达10万日元(约6570人民币)。

关于这种被许多人视为世界上最昂贵咖啡的故事，得从几十年前开始说起，并且完全是误打误撞的意外产物。“The Münch”咖啡馆的所有者兼唯一雇员Kanji Tanaka过去常常将一种冰咖啡放在冰箱里，以便于立刻将其送至顾客面前，可是有一次，他将一批冰咖啡遗忘在了冰箱里长达半年多时间。

虽然他不可能再将这批咖啡递给顾客喝，但在将其倒掉之前，他决定自己喝上一口，看看它的味道如何。令他惊讶的是，咖啡的口感仍然很好，并且还多了一股独特的风味。

在他发现咖啡放上几个月后仍然可以饮用的那段时期，小木桶正在日本风靡一时。在宣传中，这些小木桶被誉为一种让廉价酒味道变得更好的好办法，而Tanaka也开始琢磨这些小木桶可以为自己的咖啡做些什么。于是他将自己遗忘在冰箱里的那批咖啡放进了这些木桶中，并让其发酵了十年之久。十年后，当他再次品尝时，咖啡变得异常甜美，几乎就像糖浆一般。

从那以后，Tanaka便开始选用20年陈年生咖啡豆，自己烘焙、研磨后，再用法兰绒滤布手冲咖啡法冲泡当前闻名于世的佳酿咖啡。“The Münch”的店主在注水时非常缓慢，甚至慢到让第一滴液体落入过滤器下方的容器中得花上30分钟。他声称通过这种方式，咖啡会受到慢蒸，从而带出了咖啡的香气和甜味，同时也消除了一些苦味。

在此之后，这些咖啡会被被储存在Tanaka几十年来一直都在使用的那些小木桶中。通过与木桶连为一体的水龙头，这些复古咖啡再从桶中流出，倒入独一无二的Miessen杯中。

遗憾的是，我无幸品尝这种特殊的咖啡，但根据BuzzFeed网站几位记者的说法，这种咖啡浓黑、甜美并且具有巧克力味，其中一人还将其比作带有巧克力味的甜食酒。无论如何，他们都同意这种咖啡真的很好喝。

不幸的是，我们大多数人都不得不相信这些记者所说的话，因为一杯咖啡的10万日元价格非常令人望而却步。可如果你有钱可烧，或者你真的喜欢很异国情调的饮料，那就前去“The Münch”咖啡馆吧，别忘了告诉我们这种神秘咖啡的味道究竟如何。

对了，你们可能会想知道Tanaka以何谋生，毕竟不会每天都有人要他来上一杯10万日元的咖啡。好吧，“The Münch”咖啡馆其实提供有多种多样的咖啡饮料，其中大部分都更为实惠(价格在10-20美元范围内)，而且根据Yelp和Trip Advisor上的评论显示，这些咖啡也很美味。