摘要世界第1碗食人鱼拉面诞生！拉面大国日本，最近又将新奇食材与拉面结合，把整只食人鱼放进碗中，呲牙咧嘴的模样让人看了相当惊恐。不过，据说食人鱼滋味还不错，限量发售的贩卖方式，更让许多老饕趋之若鹜。 

世界第1碗食人鱼拉面诞生！拉面大国日本，最近又将新奇食材与拉面结合，把整只食人鱼放进碗中，呲牙咧嘴的模样让人看了相当惊恐。不过，据说食人鱼滋味还不错，限量发售的贩卖方式，更让许多老饕趋之若鹜。

根据报导，有业者以亚马逊河(Amazon River)中的食人鱼当作食材，经过精心研发和相当曲折的过程，才让这碗拉面得以问世。这碗拉面原本是东京1间公司在愚人节时开的玩笑，没想到却有超多网友表示想吃，于是业者决定让这个玩笑成真，共进口了2000只、重约300公斤的食人鱼。

负责料理的厨师表示，处理食人鱼并不容易，一开始以传统方式煮鱼肉，但做出来的料理充满泥土味和腥味，让人难以下咽；厨师改以一夜干的方式处理，再油炸并加入柠檬，最后终于完成这道外型凶狠的食人鱼拉面。

报导指出，食人鱼油炸后看起来凶狠又恐怖，但汤头以葱、姜等调味料去腥后相当清爽，再搭配鲜嫩的鱼肉，吃起来超级美味。唯一需要注意的，是食人鱼的鱼刺非常多，吃的时候必须小心翼翼的挑出来。

由于这些食人鱼是从南美洲补捉上岸，经过加工、冷冻等步骤，再从美国送抵日本，所以这碗究极拉面价格并不便宜，每碗要价5500日元(约人民币363元)。目前这碗拉面在浅草的忍者咖啡(Ninja Café & Bar Asakusa)贩售，限量1000碗，只卖到9月23日，想品尝还需要事先预约。