摘要上周冰岛一份存放10年的汉堡问世，引发外界一片哗然，让不少游客都想一睹其丰采，好奇一份汉堡是如何保存那么久的？而近日又有2名澳洲男子称自己拥有全球最古老汉堡，保存至今将满25年，不仅完好无缺，就连老鼠看到也没食欲。 

2名澳洲男子在25年前决定保存一个四盎司牛肉堡。

上周冰岛一份存放10年的汉堡问世，引发外界一片哗然，让不少游客都想一睹其丰采，好奇一份汉堡是如何保存那么久的？而近日又有2名澳洲男子称自己拥有全球最古老汉堡，保存至今将满25年，不仅完好无缺，就连老鼠看到也没食欲。

根据报导，39岁的迪恩(Casey Dean)和38岁的朋友尼兹(Eduards Nits)于1995年时在澳洲一间麦当劳买了4盎司牛肉堡，当时2人不小心买太多，原本打算将最后一个汉堡分给朋友，但对方却始终没赴约，于是2人便兴起把汉堡永久保存的念头。

2名澳洲男子在25年前决定保存一个四盎司牛肉堡。

这个汉堡长年被锁在一个木板和纸板制成的盒子里，盒子在这段期间被放在一座棚屋内，虽然当地夏季气温经常超过摄氏30度，但经过25年，汉堡只比原本的尺寸缩小了一点，而且形状仍然完好无损，没有发霉的迹象，也没有怪味。迪恩表示，老鼠进到箱子也只是把塑胶袋咬烂，但看到汉堡后就原封不动地离开了。

迪恩认为这是全球最古老的汉堡，比在冰岛展示柜里存放10年的汉堡还久，尽管有人对这个说法提出质疑，但他认为老式的包装可以准确地将汉堡制作日期推回至1990年代中期。

对于汉堡长年不腐烂这事，一名麦当劳发言人做出一个简单的解释，汉堡在室温，干燥的环境中有时不会发霉，是因为一旦煮熟的食物就没有足够的水分来支撑细菌的生长。