摘要就快过年了！不少家庭主妇应该心中早想好团圆年夜饭的购买清单，而有些家庭想说过年吃顿好料，龙虾就是一个好选项。但到底要怎么快速帮龙虾去壳，一位美丽厨娘分享她的密技，影片中壳肉完美分离的成果，让众多网友大呼好疗愈，看完好想一口吃光光。

就快过年了！不少家庭主妇应该心中早想好团圆年夜饭的购买清单，而有些家庭想说过年吃顿好料，龙虾就是一个好选项。但到底要怎么快速帮龙虾去壳，一位美丽厨娘分享她的密技，影片中壳肉完美分离的成果，让众多网友大呼好疗愈，看完好想一口吃光光。

一位美丽厨娘分享密技，教导大家怎么让龙虾壳肉完美分离。

一名美丽人妻在厨艺公社与自己长期经营的脸书专页Madame Bon'App 波拿旁太太皆PO出一段2分钟的精彩剪辑影片，教大家第一次拆解龙虾就上手！她说因为新年大餐，巴黎市集随处可见各种新鲜龙虾，价格实在，是大啖龙虾的好时机。嗜海鲜如命的她，立刻挑选一只重量700g的肥美龙虾。

一位美丽厨娘分享密技，教导大家怎么让龙虾壳肉完美分离。

她更表示龙虾如此身价不凡，平时自然没什么机会烹煮，什么工具都没有准备，只用到每个家庭厨房都会有的剪刀、菜刀、珍珠吸管和我的双手。当然龙虾壳还是坚硬带刺，建议可以使用手套或抹布避免割伤双手！

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去壳的步骤其实很容易，只要是喜欢吃螃蟹、虾子等带壳海鲜的人，都能轻易上手啊！

◆去壳六大步骤解析

１．滚水+10 g盐巴，接着放入龙虾，静置5分钟，开锅后取出龙虾马上放入冰水中冰镇，如此一来更容易去壳。

２．先扭下2只龙虾螯，扭转关节处，将螯分成两半，接着前后旋转折断小螯夹的壳，并且小心拔开，接着剪开大螯夹的壳并将它折断，小心翼翼的取出完整螯足的肉。

３．至于下半截的螯足，只要在关节处切一刀，就可以轻易完整的取出螯足的肉。

４．龙虾身体的部分得左右扭转，将尾巴与头部分开，从尾巴腹部中心剪开，将壳往外翻，并用大拇指将整块肉推出，最后慢慢将肉从尾巴拖出，就可以轻易完整取出龙虾最好吃的部位。

５．也别忘了虾头旁边存在不少肉的脚，用剪刀将八只脚从关节处剪下，用一只珍珠吸管或是擀面棍将肉压出，或是用剪刀剪开肉会更完整。

６．最后记得留下所有的龙虾壳，因为龙虾壳可以做出正统法式龙虾浓汤。

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超神龙虾分身术让两千多名网友全跪！厉害、太强了、拆得好，拍得也很好、好疗愈，看完好想一口吃光光、龙虾系、可以参加厨神当道了、都流口水了啦、有强迫症的看了应该会很喜欢、完美的分身术、活体龙虾赞！味道新鲜美味，剥壳也会比较方便。