摘要众所周知，鸡蛋的营养价值很高且又便宜，医生建议一天至少吃一颗蛋。然而，根据史料记载，鸡蛋在清朝时期的皇宫里，却是个奢侈品，内务府给乾隆采购日常食材的时候鸡蛋是10两银子一个，按照现在的银价３元一克计算，大约要1500元人民币；

众所周知，鸡蛋的营养价值很高且又便宜，医生建议一天至少吃一颗蛋。然而，根据史料记载，鸡蛋在清朝时期的皇宫里，却是个奢侈品，内务府给乾隆采购日常食材的时候鸡蛋是10两银子一个，按照现在的银价３元一克计算，大约要1500元人民币；到了光绪年间，一个鸡蛋甚至涨到30两银子一个，折合人民币4500元，导致乾隆、光绪都认为鸡蛋是非常昂贵的食材。

鸡蛋在清朝皇宫里是个奢侈品。

关于清朝皇宫里的鸡蛋昂贵的史料记载很多，根据清人笔记记载，乾隆皇帝有一次在召见过后，想关心一下臣子的生活，便随口问大臣汪由敦：你每天早上天不亮就赶着上朝，有没有在家里吃过早点？平时早点都吃些什么？汪由敦回答说：臣家里比较穷，每天早餐很简单，也就吃四个鸡蛋。谁知乾隆皇帝一听大吃一惊，说：一个鸡蛋需要花费十两银子，我平时都不敢如此挥霍，你一顿早点就吃四个鸡蛋，还敢说自己穷？十两银子按购买力相当于如今的几千块钱，皇帝消费起来也觉得肉痛。

汪由敦知道宫中负责采买的内务府肯定是报了虚帐，中饱私囊，也不敢揭破，只好说：外面民间卖的都是破了壳的鸡蛋，比较便宜，只要几文钱一个，不能跟皇上吃的相比。

乾隆皇帝

道光皇帝是清代有名节俭的皇帝，一次，他想了解一下民间生活，问军机大臣曹振鏞：市场上鸡蛋多少钱一个呢？曹振鏞圆滑老练，历经三朝而不倒，一贯信奉多磕头，少说话，自然不会得罪皇帝身边的人，便撒谎说：臣小时候生过大病，医生告诫我不能吃鸡蛋，打那时候起再没吃过鸡蛋，臣府中也没有买过鸡蛋，不知道鸡蛋的价钱。

《官场现形记》的作者李伯元在《南亭笔记》中，记载了说光绪皇帝每天要吃四个鸡蛋，御膳房给这四个鸡蛋的定价是三十四两银子，一个鸡蛋合八两半银子。虽然鸡蛋很贵，可是光绪却偏偏喜欢吃鸡蛋，因此每年要吃掉上万两白银的鸡蛋，他自己心里都很过意不去。有一天他跟自己的老师翁同龢闲聊，光绪问：鸡蛋确实好吃，就是太贵了，翁老师你能吃得起吗？

清朝道光皇帝

毕竟慈禧当政，翁同龢只能这样糊弄光绪：过年的时候买个把鸡蛋，给孩子们解解馋，平时可是想都不敢想不敢想。可怜的光绪皇帝，直到死的时候都以为吃鸡蛋属于高档消费。

原来这一切都是负责皇家采购的内务府在吃回扣，根据资料记载，清朝的鸡蛋不过3、4文钱一枚。而内务府采购却达到了34两白银，可以看到这是多么大的一条利益链。那么为何就连军机大臣都不敢向皇帝说实话呢？这内务府的采购通常是皇帝的心腹（自小侍奉皇帝的太监），跟皇帝关系自不必说，且不说就算告知皇帝就算皇帝知晓真相也不会重罚他。就算重罚了也会得罪利益链上的所有人，这种不合算的注意，这些人精一样的大臣们怎么会告诉皇帝呢？所以久而久之，皇帝就认为鸡蛋是奢侈品了，一般人是吃不起的。

光绪皇帝。