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到苗栗点臭豆腐 美食一上桌他傻眼了:有人这样吃?

2020年08月31日

摘要台湾拥有许多平民小吃,仅需要铜板价格就能饱餐一顿,其中让不少外国人避之唯恐不及的臭豆腐,堪称其中的代表。随着各地区文化与商家的创意,自然衍伸出了各式各样的吃法与话题。近期就有网友发文,分享了他在苗栗品尝臭豆腐的心得引发讨论。

台湾拥有许多平民小吃,仅需要铜板价格就能饱餐一顿,其中让不少外国人避之唯恐不及的臭豆腐,堪称其中的代表。随着各地区文化与商家的创意,自然衍伸出了各式各样的吃法与话题。近期就有网友发文,分享了他在苗栗品尝臭豆腐的心得引发讨论。

该网友在ptt的八卦版发文,以臭豆腐配什么最特别?为标题,讨论美食话题。他在文中描述,前阵子流行泡面乱配的风格,有人加牛奶、有人加布丁 还有人加巧克力,混搭风让他想到了臭豆腐。

苗栗臭豆腐配酸菜

该网友也分享前往苗栗地区品尝臭豆腐的心得,从他分享的照片中可看出,盘中装着五块表皮酥脆的方形臭豆腐,上头还淋有红色辣椒酱,但值得一提的是,一旁的佐料并不是常见的台式泡菜,而是褐色的酸菜,显得相当突兀。

臭豆腐经常搭配台式泡菜食用。(示意图)

看到这样的臭豆腐,让他惊呼居然给我配酸菜,吃起来还真不习惯,同时也好奇还有什么奇怪的搭配吗?网友纷纷留言一般都是泡菜、豆腐乳、配糖醋酱,赞、花莲有配韭菜的臭豆腐、台中清水有配百香果的臭豆腐。

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