摘要荣兆辉向记者展现了现在的管理方式，通过一款“指尖上的环保”可以时时观测餐饮企业的油烟排放情况，他说：“国家要求是油烟浓度数值不超过2mg/m3，可我们规定的排放标准更低。现在这条街上的所有店家都能达我们的要求。”

扬子晚报12月3日报道，最近几年，南京市实行了多种举措，如安装“绿岛”使餐饮油烟集中处理、加装油烟在线监控装置等，提升油烟达标排放率、减少居民投诉量的目标。这种“一涨一跌”既体现了当地环保工作的成果，也使得因油烟废气引起的商、民对立矛盾逐步减轻。

月光初上的秦淮区瑞阳街道已经人山人海了，各家的餐饮店都已经忙碌起来。荣兆辉是秦淮区生态环境局执法大队副大队长，他说，在对餐厅油烟废气问题展开整顿以前，这条商业街几乎每天都会有居民投诉，一年下来投诉量就有400多件。在用餐高峰期，整条街都弥漫着蓝烟。在严肃整顿后，截止目前，一年多来没有收到任何举报。“上宅下店”的结构是南京市老城区住宅的通病。一位长期关心此问题的市民调侃道，老板“求生存”，居民“求生活”。之前的确有些水火不容，矛盾激升。

家住瑞阳商业街的何先生在采访时说︰“当年没有对这些整顿动作之前，尽管我在家已经安装了3层玻璃，我还是不敢开窗，整整27年了。因为长期吸入油烟，我得了慢性支气管炎，备受煎熬，无计可施。现在政府治理好了，街上也不会再有异味了，我现在也敢开窗了，对此我很高兴。”

谈到这次的整治工作，荣兆辉讲解说，秦淮区生态环境局进行了四个领域的改进：

1、召集餐厅加装油烟净化系统；

2、在商业街安装在线监测装置；

3、每家餐馆加装高空排放管道；

4、借助在线监控装置，科学设立油烟净化系统的清洗频次，保证洁净性能。

后南京市生态环境局公布的整顿后结果，至今为止，秦淮区取得巨大成效，目标完成居全市首位。在治理的过程中，秦淮区利用技术力量，开展全新的方式，对餐饮油烟排放开启网络化智能化管理。荣兆辉向记者展现了现在的管理方式，通过一款“指尖上的环保”可以时时观测餐饮企业的油烟排放情况，他说：“国家要求是油烟浓度数值不超过2mg/m3，可我们规定的排放标准更低。现在这条街上的所有店家都能达我们的要求。”

据了解，在秦淮区实行网络化管理前，餐饮店是否做到餐饮规范要求，有没有达标，只能靠工作人员肉眼检查，很难准确判断。在肃清街道油烟问题后，相关部门人员就可以远程进行监督。“指尖上的环保”APP可以时时在线监管餐饮店的油烟排放情况，一旦排放浓度超标，系统就会自动提醒到各个部门。

据数据显示，2020年，秦淮区工作效果显著，油烟排放量和相关的投诉案件有了大幅度下降。除秦淮区之外，南京市的其他地区也对此进行整治并初见成效。