清代皇帝食谱

　　清代皇帝的最大创举是“满汉全席”，恐怕其奢靡更多是为了显摆，属于形象工程一类。但赵炎依然可以找到一些具体食谱。比如乾隆的早餐：燕窝红白鸭子南鲜热锅一品、酒炖肉炖豆腐一品、清蒸鸭子烀猪肉鹿尾攒盘一品、竹节卷小馒首一品，舒妃、颖妃、愉妃、豫妃、进菜四品，饽饽二品，珐琅葵花盒小菜一品，珐琅银碟小菜四品，随送面一品，老米水膳一品。另外还有额食四桌：二号黄碗菜四品、羊肉丝一品、奶子八品，共十三品一桌，饽饽十五品一桌，盘肉八品一桌，羊肉二方一桌。

　　大家发现其中的玄机没有？乾隆似乎特别喜欢鸭子，另外，鹿尾、燕窝、羊肉、奶子，外加一些面点，这样一搭配，就显得非常“科学”了。奇怪的是，这早餐也如此安排催情食谱，他想干什么？莫非刚起床，又要翻牌子？说笑了。乾隆的晚餐更丰盛，在这基础上，又增加二十二种，达到七十五种之多。

　　清代皇帝估计是因为出身于游牧民族，个个对鹿肉情有独钟，如康熙举办千叟宴的食谱：火锅二个，猪肉片一个，煺羊肉片一个，鹿尾烧鹿肉一盘，煺羊肉乌叉一盘，荤菜四碗，蒸食寿意一盘，炉食寿食一盘，螺蛳盒小菜二个，乌木筋二只，肉丝烫饭。“鹿尾烧鹿肉”，这还了得！纯阳之物大联欢，是个男人吃了都受不了，真不知康熙是怎么想的，莫非让那些老臣子们集体去逛八大胡同？

　　中国古代的494个皇帝（嬴政至宣统），基本个个都非常讲究吃，坚持三菜一汤的，恐怕除了李世民，再无第二个。虽然他们吃得很讲究，很有花样，似乎也很符合“性科学”，食补之余，还时时不忘药补，但平均年龄却只有39岁，不能不说是一个杯具。所以呀，“药补不如食补”这句话，后面还得加上一句，“食补也应适当”。食物催情没有错，热爱并享受生活也无错，但凡事均有个度，过了就不好了，有花堪折直须折，到头来却折了自己的寿，划不来。