摘要「筷子」是华人最常用餐具，不过要注意筷子材质若为「木、竹」，使用超半年以上恐产生的有毒霉菌。此外，有肿瘤科医师甚至表示，长期使用木、竹制筷子若没落实清洁，恐产生「黄麴毒素」引发肝癌。

「筷子」是华人最常用餐具，不过要注意筷子材质若为「木、竹」，使用超半年以上恐产生的有毒霉菌。此外，有肿瘤科医师甚至表示，长期使用木、竹制筷子若没落实清洁，恐产生「黄麴毒素」引发肝癌。

木、竹餐具用久易产生「超毒霉菌」！医：恐引发肝癌。

据报导，肿瘤科医师表示，家里的木制竹制筷子长期使用后若没有落实清洁、杀菌，易滋生细菌或发霉，导致之后再使用「误食细菌」引响健康；更严重恐筷子纤维中产生「黄麴毒素」引发肝癌。对此，大陆国际食品包装协会秘书长表示，筷子若长出非原本斑点，就代表筷子已经变质，建议半年内就要更换，以免增加致癌风险。

此外，肿瘤科医师也补充表示，除了应注重筷子清洁外，材质也竟可能选购耐高温的木质、树脂或塑胶筷。在清洗后可放入微波炉加热3分钟，或每周定期放到热水中煮半小时后晾乾，减少霉菌的增长。