摘要世界上有许多色彩缤纷、形状特殊的水果，让人看得目不暇给，惊喜连连，它们有些可能外型丑陋却异常美味、有些可能色泽美丽却难以入口，然而，还有一种不是大众认知的黄色香蕉，而是包裹一身蓝色外衣的爪哇蓝蕉，超高颜值让人印象深刻！

世界上有许多色彩缤纷、形状特殊的水果，让人看得目不暇给，惊喜连连，它们有些可能外型丑陋却异常美味、有些可能色泽美丽却难以入口，然而，还有一种不是大众认知的黄色香蕉，而是包裹一身蓝色外衣的爪哇蓝蕉，超高颜值让人印象深刻！

外皮呈现蓝色的爪哇蓝蕉让人过目不忘、印象深刻！

一般人最常见到香蕉颜色，非黄色莫属，但你想过有其他颜色存在的可能吗？根据报导，有一种原产于澳洲、夏威夷和亚洲地区的爪哇蓝蕉（Blue Java Banana），果皮特立独行，披著有如梦幻精品品牌Tiffany & Co.的美丽蓝色，让人一看就过目不忘。一般来说，香蕉在未熟成时，颜色多呈黄绿色，但爪哇蓝蕉还没成熟时却是蓝色，这美丽的外皮颜色并非基因改造，而是自然界的产物，和一般熟知的香蕉相比，爪哇蓝蕉外型更肥短，且能生长在摄氏零下7度的地区，属于耐寒香蕉。

和一般香蕉未熟成时外皮呈黄绿色不同，爪哇蓝蕉包裹美丽的蓝色外衣。

据了解，爪哇蓝蕉不仅有高颜值，在美食的运用上也很多元、广泛，因口感细腻类似冰淇淋，还带有淡淡香草风味，除了直接吃，还可以搭配冰沙、烧烤等，最常被用来搭配冰淇淋，在世界其他地区也拥有多个名字，夏威夷人称它冰淇淋香蕉、斐济人则称它为夏威夷香蕉，甚至有老食客大赞它是香蕉界哈根达斯！此外，爪哇蓝蕉的蕉叶很大，也适合用在包裹鱼肉烧烤，或做成糯米团等料理。