摘要食品专家表示汉堡中含有防腐剂。许多商家在制作速食，如面包、蛋糕、肉类制品的时候几乎都会使用一种名为丙酸钙的防腐剂。防腐剂本身是无毒的，也是使用非常普遍的食品添加剂之一。随着工业的发展，它被应用到越来越多的领域。它能抑制酶的产生，使食品保存较长时间而不腐坏。

1999年，美国犹他州的惠普尔（David Whipple）一时兴起，跑到罗根的麦当劳买了个汉堡。一不小心，这个汉堡在惠普尔外套的口袋里待了好几年。直到今年，惠普尔才在当地媒体的见证下，打开这份保存了二十年的熟食。开罐的瞬间，大家都震惊不已。在没有额外添加防腐剂的情况下，该汉堡居然“容颜未改”，像是一份新鲜的美食。

惠普尔表示，二十年前去购买这个汉堡的初衷是做科学研究，研究酶的产生和催化作用对食物的影响以及食物腐烂分解的过程。结果汉堡买回家以后自己却把这件事情抛诸脑后。随后不久自己和家人搬离了罗根。汉堡便被搁置在罗根的家里。直到2003年，惠普尔一家回到罗根后，妻子在整理衣柜的时候才发现了这个被搁置多年的汉堡。

这个汉堡买回来以后，被惠普尔放在一个密封的锡罐里，他还保留了当时购买的发票收据。根据票据显示的信息，这个汉堡确实是1999年的时候购买的，当时一个汉堡的价格才79美分。

汉堡竟变成了木乃伊。这件事听起来十分离奇，当地人们直到消息后却被吓出了一身冷汗。在美国人的饮食文化中，汉堡是非常普遍的一种食物，食用的频率非常高。可就是这个几乎每天都在吃的食物却放置了二十年还保持着原来的模样，那吃进肚子里以后，它对人体又会产生什么样的影响呢？

对此，食品专家表示汉堡中含有防腐剂。许多商家在制作速食，如面包、蛋糕、肉类制品的时候几乎都会使用一种名为丙酸钙的防腐剂。防腐剂本身是无毒的，也是使用非常普遍的食品添加剂之一。随着工业的发展，它被应用到越来越多的领域。它能抑制酶的产生，使食品保存较长时间而不腐坏。只要按照食品的制作标准使用，基本不会对人体产生其他影响。如果摄入过量的话，会加重肠胃负担。

人们的生活节奏越来越快，许多人都依赖重油重盐的快餐、速食来解决自己的一日三餐。有人甚至猜测人类如果长期食用含有添加剂的食物，最后会不会都变成木乃伊了？虽然只是一个无厘头的想法，但是也从侧面提醒我们要适当调节自己的生活。至于这种长命的汉堡对人体有没有影响，目前尚无定论。