摘要柿子因为谐音可以连结许多吉祥话，如好柿连连，再加上盛产期为冬天，许多居民，都选择在过年送上柿子或柿饼当伴手礼。而被称为柿乡的陕西富平，栽种超过一万七千公顷的柿子，2018年产值达到12亿人民币，还外销韩国、日本，近年更主打柿子主题旅游，增设观景台、体验采摘，让节目到柿子园取景拍摄，深入陕西柿乡，了解柿子经济。 

柿子因为谐音可以连结许多吉祥话，如好柿连连，再加上盛产期为冬天，许多居民，都选择在过年送上柿子或柿饼当伴手礼。而被称为柿乡的陕西富平，栽种超过一万七千公顷的柿子，2018年产值达到12亿人民币，还外销韩国、日本，近年更主打柿子主题旅游，增设观景台、体验采摘，让节目到柿子园取景拍摄，深入陕西柿乡，了解柿子经济。

富平柿农，这是挂柿子，然后挂的时候，一定要把这个(柿子)别住。

看着金黄闻着清香，每年霜降一过，被称为柿乡的陕西富平，家家户户，几乎都有这么一片壮观的柿子墙。

三河村书记莫代武：自然晾晒里面的水出不来，揉捏以后这水分能出快一点。

每两周替柿子按摩一次，加速排出果肉水份，这头才忙完挂柿子，回到屋里还有好几篮，等着清洗去皮。

富平柿农，然后一定要先把这个松开，然后再放，放的时候特别小心这个手因为这边特别锋利，容易把手伤到。

经过去蒂风干后，反复盖住再透风几次，表层就会出现薄薄一层柿霜。

柿饼业者，柿霜它是从哪形成的，它是单宁转化出来，水分消耗之后单宁转化成糖份，然后它自然从渗透出来，像这种柿霜特别白，然后底色是褐红色，它都属于柿饼的优质。

记者林闵榛：柿子生意不单只能做吃的，像这边还特别盖了柿子博物馆，而旁边的柿子园，在丰收的时候让民众进去体验采摘，也有电视剧在这里拍摄取景。

陕西富平柿子栽种面积，超过一万七千公顷，2018年产量约8万吨，产值约12亿人民币，一望无际的柿子园，红了山头也火了观光产业。

富平柿农，客人很多，每天都是来几大巴车。

崔小东原本在外地做生意，近年看到富平柿子经济越来越成熟，让他决定返乡，经营柿子电商生意。

柿饼业者崔小东，香港、美国，我们有朋友带过去，包括韩国。

陕西柿子，市场需求大于产量供给，传统农户返乡青年，抢赚柿子财，也带动千年柿乡，农业转型升级。