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令妃、如懿旁边站! 乾隆最宠爱之人是他!去哪都要带着他

2020年06月30日

摘要他被乾隆独宠了20年,不论去哪,乾隆都会把他带在身边,甚至在《延禧攻略》剧中也有提到过他!但他既不是什么宠妃,也不是宠臣,那么这位陪伴了乾隆20年的人究竟是谁?

他被乾隆独宠了20年,不论去哪,乾隆都会把他带在身边,甚至在《延禧攻略》剧中也有提到过他!但他既不是什么宠妃,也不是宠臣,那么这位陪伴了乾隆20年的人究竟是谁?

乾隆和令妃同桌吃饭,乾隆见令妃喜爱品尝御厨的菜肴,便将御厨借给了她

他就是乾隆的御厨张东官!《延禧攻略》里有一集就有演到,乾隆和令妃同桌吃饭,令妃对御厨的料理赞不绝口,于是乾隆就把御厨借给了令妃的延禧宫,后来令妃一度失宠,乾隆还不忘把御厨要了回去。

这位张御厨是个苏州人,有一次乾隆下江南的时候品尝到他做的菜,让乾隆赞叹不已。张东官当时做了糯米鸭、常青顿青衣河虾以及糖醋樱桃肉等菜肴,其中最让乾隆念念不忘的就是糖醋樱桃肉,后来还特地召见张东官那道菜的作法,最后乾隆要回京时,决定连同张东官一起带回宫,成为自己的御用厨师。张东官入宫后,乾隆的三餐和小吃都由张东官负责。

乾隆御厨张东官剧中形象

张东官还曾经发明过一道宫廷名菜,他以丁香、甘草、桂皮、肉桂等9种香料来卤制五花肉,这道香气浓厚的佳肴就叫做苏造肉,后来还成为了街坊小吃。

苏造肉

而乾隆喜爱张东官喜爱到何种程度呢?除了在宫里的膳食和小吃都交由张东官来做之外,就连乾隆到承德避暑山庄或者圆明园等地旅游,或者出巡各地时,也会把张厨师带在身边。根据《乾隆江南节次照常膳》中所记载,张东官的名字在短短十几天之内,就出现了27次,可见乾隆有多爱吃他煮的菜!

乾隆待张东官极好,不但经常赏赐他,也对他十分关心。在张东官70几岁时,他请求乾隆让他退休,虽然乾隆当时没有答应,但在隔年乾隆最后一次南巡时,实现了张东官告老还乡的愿望。那次南巡张东官也有随行,当时他因为腿疼,不宜久行,因此乾隆还特地赏他骑马随行,后来当行经张东官老家苏州时,乾隆也下旨让张东官直接回家,之后不必再跟着他回京,让他正式退休。

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