火星定居地当然也不会是一个四星级餐馆。炸鸡是不可能的了：低重力下飞起来的油会把环境弄得很脏，点火也都是不可能的。尽管如此，HI-SEAS的参与者仍做出了许多令人胃口大开的饭菜，从早餐三明治到巧克力甜点。

    火星上做饭也有缺点:晚上吃微波炉快餐的人都知道，有时候人们要么没时间做饭，要么没精力做饭。大包装的食材省了些包装的重量，但是要做饭就得有笨重的厨具，而且还得给居住地通风。

    未来，解决办法可能是各种方式的混合，包装好的现成食物、做饭的食材，甚至宇航员自己种的菜。

    美国航空航天局掌门人查尔斯·波尔登说，他们正按部就班地准备在2030年把人送上火星。希望到时候火星宇肮员能够舒服地坐在记忆泡沫制成的椅子上，吃着摩洛哥炖牛肉，用超快的因特网来读这篇文章。